6. DEZ // TEE WORKSHOP

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6. DEZ // TEE WORKSHOP

10.00

18:00 - 19:45 Uhr
TEE & KRÄUTER - Workshop Teemischungen herstellen

In hektischen Zeiten wird das Herunterfahren immer wichtiger. Nichts besser, als in dieser kühler werdenden Jahreszeit einen aromatischen Tee zu genießen.

Der Teeworkshop besteht aus zwei Teilen. Theorie aus der Kräuterkunde sowie alter Apothekenkunst und Praxis der Herstellung.

Theorie:

  • Kräuter in der Natur selbst entdecken, sammeln, trocken.
  • Geschmackstee vs. Medizinische Tees.
  • Mit Tees heilen. (bsp. Stilltee, verdauungsanregende, beruhigende, belebende Tees)
  • Die richtige Mischung finden

 

Praxis:

  • Pflanzen erkennen, bestimmen und einteilen.
  • Fühlen, riechen, schmecken.
  • Natürliche Süße (optional)
  • Drei Mischungen zusammenstellen.
  • Mischen, abfüllen, etikettieren.
  • Gemeinsam die Gruppenmischung genießen.

Kräuter, Samen und Blüten sind vor Ort, zum großen Teil in Heidelberg auf Julias Stadtfarm im Feld geerntet und schonend getrocknet.

 

Bonus:
Kräutersalze herstellen. Wer möchte, darf am Ende des Kurses mit Mörser und Pistill ein kulinarisch interessantes Kräutersalz herstellen. Bitte kleine Gefäße mitbringen.

Am Ende des Kurses können die Teilnehmer (u.a. viele lokale) Kräuter selbst bestimmen, wissen, wie man sie schonend trocknet und auch wie man eine wohlschmeckende Mischung zusammenstellt.

Dieser Workshop findet im schönen und kreativen Ambiente des Action House statt, welches genügend Platz bietet, eigene Tees herzustellen und anschließend auch zu genießen.

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